Fårikål

Vad behöver man för att laga fårikål?
Ordna två vitkålshuvuden från grönsaksdisken.
Du behöver cirka sextio gram hel svartpeppar - går nog lika bra med grovmalen!
Köp två kilo lammkött med ben. Obs! Med ben!
Salt behövs men det finns nog hemma.
Fyra matskedar vetemjöl ur påsen - håll måttet torrt!
Tre till fyra liter vatten från kranen.
Två till tre kilo potatis som kan inhandlas i valfri butik.

Hur går man tillväga??
Börja med vitkålen. Hacka den grovt med två-tre centimeter stora bitar.
Placera vitkål och köttet varvat i grytan som bör vara den största kastrullen som finns att uppbringa i köket.
Sedan läggs mjölet, saltet och pepparn över vitkålen och köttet.
Häll så vatten över så att det täcker lite drygt hälften av innehållet i kastrullen.

Sedan ska det kokas i MINST två timmar.

Hur serveras fårikål?
Serveras med kokt potatis och med hackad persilja på potatisen.
Serveras gärna uppvärmd dagen efter och lika gärna två dagar efter beredning och tillagning.
Smakar till och med bättre och bättre med allt mörare kött!

Mums!

Tjampens travtips: V75 Bergsåker 30 augusti 2014

De bistra tiderna stunder, varje ny dag, natt och morgon, bringar frosten och medföljande hurven allt närmare och närmare.
Gott att då för ett enda litet ögonblick anamma hoppet om värmande sol, vänliga vindar och stillsam vinges flykt för tranor, gäss och alla goda själars resa hem. Midlanda och Sundsvall ter sig vara lika gott startalternativ som något, så varför inte tro på underverk denna gång?

Femhundrafyrtiosju miljoner anledningar talar emot, ja... vid närmare eftertanke kanske t.o.m. det dubbla antalet. Återigen ett särdeles fegt och nästintill oinspirerat system, förnumstigt och tröttsamt, samma vindlande gångar in i samma gamla enfaldiga fållor... huvva, huvva.

Bärplockning imorgon, möjligen ett bättre alternativ till miljonregn, än ATG:s evinnerliga jackpot hysteri.

Gott då att lyssna på gamla Elvis singlar och extra (long) play skivor, tiderna förändras men allting blir ändå desamma. fyra eller möjligen fem rätt (utan utdelning) lyder sålunda prognosen inför veckans Bergsåker sjua.

Systemet i all sin vindkänsliga och kallnande augusti glans
Lopp 1: (5) Poker Kronos
Lopp 2: 1 - 6
Lopp 3: (2) Månprinsen A.M.
Lopp 4: 2 - 11
Lopp 5: 2 - 3 - 7 - 9 - 11 - 13 - 15
Lopp 6: 1 - 3
Lopp 7: 1 - 2 - 3 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9

448 ekvilibristiska rader a' 224 existentiella riksdaler

Alla vill inte vara med på bild

Undantaget från regeln - Alla vill inte vara med på bild - ett tvillingpar i trutfamiljen står snällt blickstila när björnen skjuter av.

En hare skuttar iväg och gömmer sig i ett skutt bakom ett lekredskap.

Svanen gömmer huvudet i sanden och på sitt naturliga vis så blir valet - i vattnet.

Det enklaste och vanligaste sättet att visa "inte intresserad" är att helt sonika vända ryggen till!

Ett alternativ är att gömma sig bakom ett blad.

Eller resolut ta till flykten och rusa ut ur bild!

Eller helt enkelt gå hem och av och till kika ut om det blir fritt fram!

Är man en tjusig typ så bryr man sig inte - man är van vid uppmärksamheten!

Eller så är man sig själv närmast och i all sin självständighet så bryr man sig inte om man hamnar på bild eller inte...

Och ibland kan man till och med kosta på sig ett leende - ett cheese!

Christian Radich och andra flytetyg en grå dag vid Oslofjorden

Segelfartyget Christian Radich.

Farkoster vid Rådhuskajen.

I lugn hamn under grå molnhimmel ligger båt vid båt.

Christian Radich i blickfångets mitt på stilla vatten en grå dag.

Allt längre uppå land.

En riktig bil

Det vi inom nostalgikernas riksförbund (NRF) kallar en riktig bil. En PV stod parkerad på Renstiernas Gata när björnen lufsade förbi en sommardag i livet och i verkligheten.

Music Promotion: Philip Glass - The Anthem part 1/Akhnaten

Philip Glass född 1937. 77 år gammal i detta år. Anthem del 1 från filmen Powaqqatsi och Truman Show. Kan kallas "kompositör av minimalistisk modern konstmusik" oavsett så är Glass en mästare på att tonsätta och har levererat musik till mängder av filmer.


Se tillvaron snurra runt och du blir alldeles yr av att inte kunna hålla huvudet stilla.
Philip Glass - Akhnaten (Preludium, Refräng, Vers 1, Vers 2)

Det regnar i vår natur

Hundra regndroppar blir tyngd för en blomma.

Vid vatten som är vatten redan före regnet.

Vattnade blad.

Fossilerat fotsteg uti natur.

Ståndaktig trivsel i mörka vätan.

Ett skyfall tar hårt på den som inte viker sig.

Människa viker sig för regnfall och klättrar obevekligen vidare.

Mörknande näckrosvatten under hårt artilleri från regngudar ovan.

Romantisera en blomma

Sluter sig inom sitt kronbladsskal och böjer sig ned från fallande regndropp.

Utåtskjutandeväxande

Vänsterriktad under grå moln.

Högerriktad borstblom.

Barrbrunad tallgransvän.

Pastellblom

En ros utan doft i mild pastell.

Efter regnet

When Green turns into Gold and then Brown again.

Ohållbar gren.

Frukter? Frökapslar? Blomster?

Som gapande fågelungar

Intorkade avslutade blomsterkapslar lik gapande fågelungar skriandes efter föräldrars uppmärksamhet.

En hyllning till kon

Någon framsynt person lär ha sagt att skillnaden mellan en tuggummituggande person och en idisslande ko är intelligensen i kons ögon. Började tänka på kor och att det är nästan så att kor inte längre uppfattas som djur utan mera som en industriprodukt. Eller så är det bara björnen som är trångsynt i denna framsynta värld. Tänkte på kor och kom att minnas denna bild på en ko - en norsk ko. Vilande på Oslos motsvarighet till Stockholms Skansen. I skrivande stund kan jag inte placera kon närmare geografiskt än på Oslos Skansen.

Människans högre värde ska ligga i människans intellekt. Bedömd efter vårt referenssystem. Vill inte på något vis förringa människans värde - är ju trots allt människa själv även om jag är en björn.
Kons värde i sig och framför allt för mänskligheten är nog värdefullt i den grad att vi borde lära oss känna kossan och respektera att även kon vill må bra efter sina referensmallar och sina omständigheter. 

 

För varje undersökning och forskning som utförs gällande andra djurs klokheter så blir forskarna mer och mer förvånade. Före 1970-talet var det mer eller mindre tabu att tala om att andra djur än människan hade ett känsloliv, kunde känna glädje i stunden och oro för framtiden. När vi mäter djurs intelligens är det utifrån tester som vi formulerar. Undrar hur väl man skulle klara ett test formulerat av en ko? Skulle man överleva en dag i hagen utan att föräta sig på giftiga växter?

CITAT: Kon gjorde det möjligt för människan att bli bofast, genom sin unika matsmältning.

”Kon är det enda djur som på ett visst givet ställe på jorden, exempelvis på ett hektar mark, kan gödsla och äta och i samarbete med jordens levande organismer, daggmaskar och ett förståndigt jordbruk, inte suga ut jorden utan åtminstone bevara och i bästa fall förbättra den. Det är så eftersom gödseln som kon producerar har precis den sammansättning som växterna behöver för att växa. Denna symbios uppstod i världens jordar under årtusendenas gång tack vare gräsätande, idisslande, gödslande buffel- och kohjordar, och de jordarna utgör än idag grunden för världens kornbodar.” (Martin Ott).

Och nu får korna höra att dom bidrar till växthuseffekt och är farliga för miljön!

Från kon får du inte bara mjölk, du kan bygga hus av kogödsel förutom att hålla dig och huset varmt med brinnande kodynga. De äro fantastiska djur som borde få vår respekt och bli lite mer synliga för oss!

 

Music Promotion: Johnny Rivers - Sitting In Limbo

Sitting here in limbo
But I know it won't be long
Sitting here in limbo
Like a bird without a song

Well, they're
Putting up resistance
But I know that my faith
Will lead me on

Sitting here in limbo
Waiting for the dice to roll
Sitting here in limbo
Got some time to search my soul

(Text: Jimmy Cliff)

Johnny Rivers född 7 november i New York hade sin storhetsperiod mellan 1964-1968. Bland sina större hits kan nämnas live-inspelningar från nattklubben Whisky-A-Go-Go av Chuck Berrys "Memphis Tennessee" och "Maybelline".
Största framgångarna i Björnidet är Rivers versioner av "Where Have All The Flowers Gone" och "Baby I Need You Loving". LP-n "The Road" kom 1974 med intro av Johnny Rivers version av Jimmy Cliffs "Sitting In Limbo" som fanns med i filmen "The Harder They Come" som hade premiär 1972.

Påfågelöga nästan i fokus

Påfågelöga har ett vingspann på 55-65 mm och dessa kännetecknas av tydliga blå ögonfläckar mot en rödbrun bakgrundsfärg. Att påfågelögat tillhör praktfjärilar syns ganska logiskt och den föredrar röda eller blå blommor - logiskt och följdriktigt det också eftersom man är begåvad med den egna färgskalan.
En fjärils vingslag kan få stora effekter. Detta är modern kaosteori om att en mycket liten händelse på en plats på jorden kan orsaka stora omvälvningar på annan plats. En fjärils vingslag på en sommaräng i Myckle kan orsaka en tornado i Oklahoma. En poetisk omskrivning av att i åratal forska och leta efter bakomliggande orsaker till en bankkrasch och en svart tisdag.
Oavsett effekten av en fjärils vingslag så känner björnen sig nöjd med bilden. Med sina åldrade ögon inte alltid lätt att finna fokus - men lyckas här ganska nära inpå. 

Flying

Björnen i fritt fall!

Fågeljakt.

Lämnande flygplan i formation.

Flygande fåglar i formation.









Flygande fåglar i splittrad formation tio sekunder senare.





Gråvädersmorgon

Det fanns stunder när 30-gradersdagarna denna sommar aldrig tycktes svalna som det fanns viss längtan efter normalt sommarväder och nu är det definitivt här. En riktigt grå dag i augusti månad. Himmelen täckande ljust grå och ett lätt sensommarregn faller nog även om det är så lätt att det nästan inte syns.
Medan tvättmaskinerna i vaskeriet utför dagens tjänst så vänder björnen sig inåt och upptäcker sin skattgömma intakt sedan decennier tillbaka med i denna stund och i detta anno totalt värdelösa mynt och sedlar. Sicken rikedom må vara förlupen men någon slags mening och därmed värde tycks pengasamlingen ändock hava.

Välj röstkortet idag!

Dagens inkommande post: Röstkort och IKEA-katalog.
Inget kval inför val råder i Björnidet. Inget kval inför IKEA där varje dag ska börja finns heller.
Bara en förhoppning om att röstkortet inte glöms bort bland påslakan och Billyhyllor. 

Tjampens travtips: V75 Romme 23 augusti 2014

Trenne saker torde vara grundmurade i det allmänna medvetandet, tidevarv komma och gå, höst följer efter sommar och V75 är gisslet som aldrig upphör att plåga dess stackars följare. Sålunda kändes det nu vara dags bryta sig fri från alla bojor, ingen Björnkoll från Lill-Goopen, inga Nybrinksa analyser, oavsett hur underhållande eller logiska de må vara, inga intryck från något annat än det egna medvetandet! Ackompanjerad av John Kay "Forgotten Songs & Unsong Heroes" på skivspelare från Claes Ohlsson (kanske finns på spotify, youtube eller möjligen, som Ellon skulle ha sagt på fasebok, men låter nog ändå bäst på vinyl med halsstarrigt nåltryck), presenteras härmed veckans V75 rad rekordtidigt.

Onödigt att säga, men fem rätt torde ses som en ynnest, från vilka än de gudinnor eller gudar är, som säger sig vara skapare av denna så förunderliga, skrämmande och ändock vänliga och glädjefyllda värld.

Systemet i all sin Steppenwolf och New Riders of The Purple Sage influensa

Lopp 1: (1) Big Sky Hurricane

Lopp 2: 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 9 - 10

Lopp 3: (2) Occhione Jet

Lopp 4: (4) Exceed'em

Lopp 5: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 9 - 11

Lopp 6: (2) Al Dente

Lopp 7: 1 - 3 - 4 - 5 - 7 - 9 - 11

 

392 numeriska rader a' 196 summariska riksdaler

Det regnar kyla

Paraply är gott att ha med sig på dagens shoppingrunda. Temperaturen sjunker ytterligare några grader. Regnet kyler idag. Vindilen genom fönstrets låsta öppning är snålt svalkande. Med hosta i bagaget får björnen vänta på sin utlufsning tills regnet avtagit. För paraply det saknas nog eller?
Kvarglömt på en buss måhända.

En geting har slutat surra

Skadar eller dödar aldrig medvetet någon levande varelse. Under en sommardag het kommer en åldrad geting in till idet och avger sina sista surr på fönsterbrädan. Ett sista: "I'm crazy as a wasp on a window in a heatwave".

Framtidsfest på bryggan

Ett sätt att uttrycka sig på Årstaviksbrygga om att inte oroa sig för framtiden. Framtiden finns ju redan. Allt är planlagt och ibland undras om det egentligen är någon idé med den tid som ligger mellan oss och framtiden. Framtiden finns ju som sagt redan. Allting går så fort att vi har inte tid att leva oss igenom dagen utan vill hoppa direkt till morgondagen.

På Årstaviksbrygga finns rester kvar från en förgången förmodad sommarfest med en dryck som har torr, fruktig smak med viss sötma, inslag av päron, vingummi och mandarin. Prosecco 79 kronor.

Vid näckrosvatten

Tusentals näckrosblad men bara ett tiotal näckrosblom.

Vid stranden av den efterregnstålgrå floden finns de taniga överlevarna. Floden? Varför kallar vi våra vattendrag för älvar och åar? Flod låter mycket mustigare och stillaflytande. Våra oreglerade vattendrag flyter ju sällan stilla som Don - må ju vara därför som vi nämner våra vattendrag som älvar. En älv rör på sig - en flod flyter stilla. Vi lämnar det. Älv låter som ett vattendrag med mycket friskare vatten. Det känns fräscht att dricka vatten ur älven men knappast flodvatten.

För att bilderna ska hamna under varandra kräves bildtexter för varje bild och eftersom björnen inte har kontroll på floran så blir det ingen identifikation av exempelvis denna (vi kallar den) flockblommiga växt utan en reflexion om att nu skiner solen genom augustisolkiga vardagsrumsfönstret allt medan Liselotte Lööf anländer med en av sina sophämtarbilar.

Det vore en bedrift att kunna förtälja vad denna vita blomma har för namn - inte för att ge den större värde än övriga möjligen mindre sköna blomster. Den vita trattblomman kallar vi den. Och solen skiner medan bilden läggs ut på bloggen.