lördag 18 juni 2016

Faller regn? Ja!


Nattens ihållande regn med smatter mot fönsterbleck har under morgonen övergått till
det duschregn som föll över idekvarteren under gårdagen.


Folktomt på stradan och ruan en sådan nederbördsdag.


Närmast kommen mänsklig varelse denna lördagsmorgonens tidiga timmar.


För att fördriva morgontiden
så ger sig redaktören in i idéhistorien
och kan konstatera att det uppenbarligen fanns vissa begränsningar
en gång i tiden - under redaktörens lärotid -
att på fullt allvar ta till sig hur sekularisering definieras idéfilosofiskt
med tanke på den konst som idéfilosofin resulterar i.


Under redaktörens lärotid hade de marxistiska teorierna
en självklar och central roll även om redaktören
såg sig nödgad att sätta lite färg på Lenin, Engels och Marx.


Även här har redaktören i sin kulspetskonst intagit en egen personlig tolkning
av kärnan hos Marx till ett skapande av en bekymrad ortodox.


En regnig dag så observerar redaktören den inre färgsättning
som han kan finna inside idet.


Här skjuter han av ett blixtskudd mot höbalarna som pryder idet i öster.


"Födan Hemmet Ekonomin"

I hemkunskapen under redaktörens lärotid införskaffades kunskaper i mer än att laga kalvfrikassé, korvstuvning med ris och djupfrysta ärtor, stekt lever i skivor, lammstek, risgrynsgröt, blåbärssoppa, sjömansbiff, fransk omelett, fläskpannkaka, köttsoppa, fiskfiléer med selleri och äpple, vaniljsås, apelsinris med grädde och citronfromage. Dessutom fick han lära sig hur han kokar kaffe:
"Mät upp en liter vatten och lägg i 1½ deciliter malet kaffe. Låt det sjuda och klarna." 
Även hur man lagar rätten kokta ägg: "Koka upp vattnet, lägg i äggen försiktigt och låt dem sakta koka 4-5 minuter. Se till att vattnet når över äggen under kokningen. Tag upp dem och spola dem med kallt vatten. Ska äggen hårdkokas - för att kunna hackas eller skäras - kokas de 8-9 minuter. De bör ligga i kallt vatten, tills de kallnat". 

Förslag till veckomatsedel:

Måndag:  Lunch - Omelett med svampstuvning
                Middag - Köttgryta med vitkål och fruktsallad till dessert
Tisdag:    Lunch - Köttfärssås med bakad potatis
                Middag - Grönkålssoppa (djupfryst) med äggklyftor och kvark, frukt till dessert
Onsdag:   Lunch - Broccoli med ostsås, bröd med leverpastej
                Middag - Strömmingsflundror med potatis och råsallad samt smulpaj på bär till dessert
Torsdag:  Lunch - Rökt makrill med stuvad spenat
                Middag: Pepparrotskött med sås, morötter och potatis samt bärkompott till dessert
Fredag:    Lunch - Stekt blodpudding med lingon
                Middag: Kokt fisk med citron, dillsås, potatis och nyponsoppa med skorpor till dessert
Lördag:   Lunch - Äggkaka med sylt
                Middag: Stekt lever i skivor, potatismos, gelé och ost, rädisor, gurka till dessert
Söndag:   Lunch - Äggröra med bacon
                Middag: Grön ärtpuré, ostkex. Inkokt fisk, gräddfil, potatis, grönsallad och
                               frukt eller bär till dessert

När det gäller ekonomin så ger boken ett exempel för hur en familjebudget för en månad kan se ut 1964:

Månadsinkomst 2 133 kronor
- skatt   600
- försäkringar   36,50
- hyra   330
- el, gas   25
- telefon, radio, TV   19,20
- tidningar   7,50
- mat   425
- tvätt, rengöringsmedel   25
- inventarier  16,70
- semester  75
- hälsovård  25
- diverse (bl.a. gåvor)  35,10
- resor till och från arbetet  88
- kläder, hygien, hobbies, nöjen, njutningsmedel  300

Återstår 125 kronor som familjen kan lägga in som sparade pengar. Den rekommenderade veckopengen är fyra kronor av vilka barnet borde kunna spara 15 öre i veckan efter att ha använt den resterande veckopengen till simbad (1,50), frukt (1,00), tidning (0,75) och ett frimärke för 35 öre.

Boken ger även tydliga anvisningar om dukning, servering och bordsskick samt ett kapitel om diskning, flera sidor om hemarbetet med arbetsplanering, arbetshygien, hemvård, daglig städning och grundligare städning och tvätt, kläder och klädvård. Kapitlet om tvätt och klädvård är tydligt sammansatt innan vi övergick till kör så länge det håller och håller det inte - köp bara nytt!


Trots allt står tiden inte still i björnidet
även om intresset för gången tid börjar bli alarmerande stort.